FOUR PATISSIER ELECTRIQUE AVEC INJECTION HUMIDITE GN 1/1 ;400×600; 4 NIVEAUX

SUD CHR spécialisé dans le matériel de cuisine professionnelle vous propose ce four pâtissier avec injection humidité GN 1/1.

Idéal pour cuire/ rôtir/ braiser/ grill, pour les pâtisseries, décongélation, cuisson à base température, mode vapeur/déshumification.

Découvrez notre gamme de fours à pâtisserie et viennoiserie professionnels, adaptés à la cuisson de  viennoiseries et pâtisseries mais aussi pour rôtir , braiser, grill . Faciles d’utilisation et d’entretien, nos fours pâtissiers simplifieront votre travail au quotidien.

Nous vous proposons ainsi ce four ventilé électrique à 4 niveaux. Les fours pâtissiers ventilés électriques fonctionnent par courant d’air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour une montée en température et une cuisson rapide. La chaleur tournante permet de diffuser de l’air chaud de façon homogène à l’intérieur du four, idéal pour la cuisson de pâtisseries et viennoiseries.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

• Four à air pulsé électrique
• Avec fonction d’humidification
• Produit de qualité fabriqué en Europe
• Porte vitrée avec double-vitrage
• Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut
• Poignée de porte en PVC
• Moteur puissant
• Très grand élément chauffant
• Avec thermostat de sécurité
• Éclairage halogène
• pieds vissés réglables en hauteur
• Nettoyage facile
• Corps en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
• Angles intérieurs arrondis
• Température maximale : 285 °C
• pour 4 x GN 1/1 ou récipients/plaques EN 40 x 60
• 75 écart entre les rails de glissement
• Régulation manuelle de la température
• injection d’eau avec réglage manuel
• Minuterie mécanique 0 – 120 minutes
• Raccordement électrique au choix
• Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
• Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz
• Raccordement électrique : 230 Volt / 1 L / 50-60 Hz
• Puissance : 6,2 kW
• Cet appareil nécessite un raccordement au circuit d’eau !
• Dimensions extérieures: B x T x H: 750 x 695 x 553 mm